Vi capita mai di avere una fame, ma una fame così fame che divorereste tutto, pure il gatto?
Beh, magari il gatto no, ma il piatto sì.
Ma poichè ceramica e porcellana sembrano non essere troppo digeribili, si è ben pensato di dover trovare un'alternativa commestibile agli attacchi di fame feroce.
Potevamo fare un piatto di cioccolato...ma a parte un possibile attacco di glicemia, sembra fosse poco compatibile con i peperoni e la salsiccia.
Potevamo farlo con l’impasto del polpettone, ma anche stavolta avremmo avuto problemi ad abbinarlo alla frutta ed al dessert.
Allora da qualche parte in Italia (modestamente il genio di Leonardo ci è stato tramandato dalle Alpi all’Etna) e precisamente in Trentino a Rovereto, qualcuno ha avuto la brillante idea di fare un piatto con quell’unico ingrediente che sta bene con il dolce e con il salato…
Ovvero? Il pane…
Nasce così un nuovo prodotto: Pappami, un piatto buono da mangiare, sia durante che dopo il pasto.
Ammiriamone subito la forma: i petali della corolla pre-incisi possono essere spezzati per accompagnare la pietanza (come faremmo con il classico boccone di pane) oltre che consumati assieme ad essa perchè è un vero e proprio prodotto da forno… buono come il pane!
Non solo... Pappami è ecologico!
Perchè? Avete mai pensato alla quantità di piatti usa-e-getta che si buttano via ogni giorno? Signori cari, è plastica…più inquinanti di così, dovevamo usare l’uranio!!!
“Certo -direte voi- ma noi usiamo quelli di carta…”
E ai poveri alberelli tagliati per fabbricarli avete pensato? Ed inoltre anche se fossero fatti in carta riciclata, una volta sporchi non sarebbero più riciclabili, nè potrebbero contenere tutti gli alimenti, perchè la carta non reggerebbe i liquidi nè molti alimenti bollenti.
“Allora useremo i piatti tradizionali per non inquinare!” -mi ribatterete.
Ma quelli, vi rispondo io, bisogna lavarli...e questo sia che li laviate a mano, che usiate la lavastoviglie, comporta dispendio di energia e di detersivo.
Invece il nostro Pappami alla fine del pasto...semplicemente lo mangiamo!
Altri vantaggi? Per esempio mantiene calde le vivande.
Ed è utilizzabile persino in microonde…(non è metallo, non può rompersi per l’alta temperatura come il vetro, non è di plastica e quindi non può sciogliersi)
Ed è utilizzabile persino in microonde…(non è metallo, non può rompersi per l’alta temperatura come il vetro, non è di plastica e quindi non può sciogliersi)
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| in micro-onde |
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Che sia versatile e stia bene con tutto non mi pare poco: antipasti, primi, zuppe, secondi, contorni, insalate…
E poi possiamo usarlo in mille occasioni, dal pic-nic, alle feste in giardino, per un buffet, in viaggio o in camper o semplicemente a casa nostra, perchè ci va...
E poi? Poi è robusto, perchè può contenere anche minestre calde e pietanze pesanti (una bella fettona di carne o il pollo con le patate ci stanno senza sforzo, il piatto non si piega mica, come succede a quelli di plastica), oltre che alimenti conditi (come un’insalata o le verdure) anche a lungo, senza sfaldarsi.
E poi? E poi è buono come il pane, non perdiamo di vista questo aspetto!!! Ha un gusto naturale da scoprire in abbinamento ad ogni pietanza. La ricetta è semplice, la sua lavorazione particolare permette di ottenere robustezza e fragranza e può essere surgelato/congelato e persino personalizzato.
E se non aveste voglia o appetito a sufficienza da mangiarlo tutto?
Semplicemente è compostabile e smaltibile nell’organico, non contenendo nulla che non sia commestibile.
Inoltre è perfetto per il canale Ho.Re.Ca. perchè è un prodotto molto innovativo.
E’ l’alternativa ideale al tradizionale piatto di plastica o di ceramica (come vi spiegavo più su) anche perchè è più simpatico ed attraente e rappresenta un valore aggiunto per i ristoratori, oltre a poter sostituire il pane a tavola ed avere un'immagine artigianale e naturale.
E' time saving perchè non va lavato, quindi si risparmiano tempo e rifiuti perchè è eco-friendly ed i residui del piatto possono semplicemente essere gettati nell'umido nel pieno rispetto dell'ambiente anche perché può essere mangiato dagli animali.
E poi è personalizzabile quindi le aziende possono incidere sul fondo o sulla corolla il loro nome o lo slogan di una festa o evento.
E’ il caso, come vedete qui a lato, della famosa compagnia di crociere MSC, nei cui piatti potete ammirare sia pietanze calde che fredde: uova con bacon e insalata mista.
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| è personalizzabile |
Voglio sottolinearvi (chi mi segue sa quanto io tenga all’ecologia) anche un altro aspetto di questo prodotto che non è visibile a occhio nudo, ma che merita assolutamente menzione: la sostenibilità .
Infatti l’azienda utilizza per scelta energia pulita da fonti rinnovabili, non spreca l’acqua (ne occorrono solo 28 gr. per fare un piatto), gli scarti di produzione, anzichè esser considerati un comune rifiuto, sono utilizzati come risorsa, ovvero vengono ceduti (a titolo assolutamente gratuito!) agli allevatori che li utilizzano come mangime per gli animali (pensate a quante belle gallinelle mangeranno pezzetti di pappami avanzati) ed infine il packaging è concepito per essere ecosostenibile (per esempio il nastro adesivo è di carta).
Gli ingredienti sono assolutamente vegetariani (farina e grassi vegetali non idrogenati), senza OGM nè conservanti o coloranti e prossimamente è in arrivo anche una linea senza glutine, per venire incontro anche ai celiaci.
Sul retro della confezione infatti potete notare in evidenza che non contengano nessuno degli ingredienti “incriminati”.
Il valore energetico per 100 gr. di prodotto è 456 Kcal, contiene 73.6 gr. di carboidrati (la farina anzitutto), 10.7 gr. di proteine e solo 12,7 gr. di grassi e 1.16 gr. di sale (a tutto giovamento della nostra salute, contro colesterolo, pressione alta e ritenzione idrica).
Vi presento quindi la mia pasta e zucchine nel piatto Pappami e poi vi lascio i contatti dell’azienda, invitandovi ancora a provare questo nuovo prodotto pieno di virtù!
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| pasta e zucchine e Pappami |
PAPPAMI® è un prodotto
Trentuno Properties s.r.l.
Via alla Pineta, 8
38068 Rovereto (TN)
tel +39 0464466308
fax +39 0464466912
info@pappami.com
